Káva je obľúbeným nápojom mnohých ľudí po celom svete. Jej povzbudzujúce účinky a bohatá chuť z nej robia ideálny ranný rituál aj relaxačnú prestávku počas dňa. No nie každý si kávu pre obsah kofeínu môže dovoliť. Našťastie existuje skvelá alternatíva – bezkofeínová káva.
Čo je bezkofeínová káva?
Bez kofeínová káva je káva, z ktorej bol odstránený väčšina kofeínu. Proces dekofeinizácie zahŕňa rôzne metódy, ako je extrakcia rozpúšťadlom, použitie aktívneho uhlia alebo superkritického CO2. Kvalitný proces dekofeinizácie by mal zachovať chuť a arómu kávy a odstrániť iba kofeín.
Prečo si vybrať bezkofeínovú kávu?
Existuje mnoho dôvodov, prečo siahnuť po bezkofeínovej káve:
- Citlivosť na kofeín: Mnoho ľudí trpí citlivosťou na kofeín, ktorá sa môže prejaviť úzkosťou, nervozitou, nespavosťou, tráviacimi ťažkosťami, bolesťami hlavy a ďalšími príznakmi. Bez kofeínová káva im umožňuje vychutnať si chuť kávy bez nepríjemných vedľajších účinkov.
- Tehotenstvo a dojčenie: V tehotenstve a počas dojčenia sa odporúča obmedziť príjem kofeínu. Bez kofeínová káva je tak ideálnou alternatívou, ako si dopriať teplý nápoj bez obáv o zdravie bábätka.
- Večerné pitie: Ak si radi doprajete kávu večer, no kofeín vám narúša spánok, bezkofeínová káva vám umožní vychutnať si kávový rituál bez negatívneho vplyvu na zaspávanie.
- Zdravotné stavy: Niektoré zdravotné stavy, ako sú srdcové choroby, úzkostné poruchy a refluxná choroba pažeráka, môžu vyžadovať obmedzenie príjmu kofeínu. Bez kofeínová káva je v týchto prípadoch vhodnou voľbou.
Chuť a aróma bezkofeínovej kávy
Kvalitná bezkofeínová káva by sa chuťovo ani aromaticky nemala od bežnej kávy líšiť. Vďaka moderným procesom dekofeinizácie si káva zachováva svoje charakteristické vlastnosti a skúsení kávoví labužníci nerozpoznajú rozdiel.
Tipy na výber bezkofeínovej kávy
Pri výbere bezkofeínovej kávy sa riaďte rovnakými zásadami ako pri bežnej káve. Dbajte na kvalitu zŕn, spôsob praženia a preferovanú chuť. V obchodoch aj online nájdete širokú škálu bezkofeínových káv od rôznych pražiarní a značiek.
Bez kofeínová káva je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať chuť a arómu kávy bez kofeínu. Moderné procesy dekofeinizácie zabezpečujú, že si káva zachováva svoje vlastnosti a skúsení milovníci kávy neroz poznajú rozdiel. Či už kvôli citlivosti na kofeín, tehotenstvu, večernému pitiu alebo zdravotným stavom, bezkofeínová káva vám umožní dopriať si teplý nápoj bez nepríjemných vedľajších účinkov.
